Hozzávalók 6 adagban
Cukor 200 g
Csirke tojás 2 darab
Vaj 200 g
Búzaliszt 300 g
Csipetnyi só
Főzési utasítások 1 óra
1 Verjük fel a tojásokat a cukorral.
2 Hagyja a vajat vagy margarint egy kicsit felolvadni, és darabokban adja hozzá a keverékhez. Dörzsölje össze a keveréket egy kanállal (keverőgéppel is felverheti). Adjunk hozzá egy csipet sót.
3 Adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, szitálva (ha szükséges). Keverjük össze a tésztát a liszttel a tetején, és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben 15-20 percig.
4 A tésztát kis adagokban kiszaggatjuk, és lisztezett felületen kinyújtjuk. A tészta körülbelül 0,5 cm vastag. Használjon csészealjat, formákat vagy egyszerűen csak egy kést, hogy kivágja a tésztából a formákat.
5 Tegyük a leendő kekszünket egy sütőpapírral bélelt vagy vajjal kikent tepsire.
6 Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és csak ezután helyezze a tálcát a sütőbe.
7 Süssük a kekszeket 10 percig. Ha forró, megszórjuk cukorral és kihűtjük.
