Hozzávalók 4 adagban
Daikon 600 g
Édes vöröshagyma 1 fej
Zöldborsó 100 g
Szezámolaj 2 evőkanálnyi
Rizsecet 2 evőkanálnyi
Fekete szezámmag 2 evőkanál
Méz 2 evőkanál méz
Szójaszósz ízlés szerint
Főzési utasítás 1 óra és 15 perc
1 Hámozza meg a daikont a héjától, mint a sárgarépát vagy a burgonyát. A daikont durva reszelőn reszelje hosszú szalmaszálakra.
2 A hagymát vékony félkarikákra szeleteljük.
3 Szeletelje fel a borsót keresztben kb. 2 cm szélesre.
4 Keverje össze a zöldségeket.
5 Keverjük össze a szezámolajat, a rizsecetet és a mézet habverővel vagy villával. Öntse a zöldségeket a mártásba, és hagyja a hűtőszekrényben egy órán át ázni.
6 Tálaljuk fekete szezámmaggal és szójaszósszal megszórva.
Recepttipp Ez a saláta akár 24 órán át is eláll a hűtőben. A borsó helyettesíthető Lobi laposbabbal vagy fagyasztott borsóval, ha felolvasztjuk vagy legfeljebb 5 percig párolóedényben vagy 3 percig forrásban lévő vízben főzzük.
