Hozzávalók adagja 8
Barna cukor ½ csésze
Búzaliszt 1,5 bögre
Méz 3 evőkanál méz
Víz 1 csésze
Kakaópor 2 evőkanálnyi
Növényi olaj ½ csésze
Szóda 1 teáskanál
Őrölt fahéj 1 teáskanál
Őrölt szegfűszeg a kés hegyén.
Kardamommag ½ teáskanálnyi
Darált dió ½ csésze
Fenyőmag 2 evőkanál
Porcukor 2 evőkanál porcukor
Könnyű szultán 2 evőkanál szelettel
Főzési utasítás 1 óra
1 Öntsük a vizet egy lábasba, adjuk hozzá a cukrot, a mézet és a vajat.
2 Tegyük a tűzre, és kevergetve forraljuk fel. Hagyja kihűlni.
3 Adjuk hozzá a szódabikarbónát, a kakaót, a fűszereket, keverjük össze.
4 Egy turmixgépben impulzusra (vagy mozsárban) őrölje meg a diót, és tegye egy külön edénybe a fenyőmaggal együtt (nem kell őrölni).
5 A szultánt 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a dióhoz.
6 Közben öntsük a kihűlt keveréket a turmixgépbe, adjuk hozzá a lisztet, és verjük simára.
7 Tegyük a keveréket egy tálba a dióval és a szultánnal, és keverjük össze.
8 Süsse a sütőben 30-40 percig 180-200 fokon.
9 A kész cipót szórjuk meg porcukorral.
