Hozzávalók 4 adagban
Tejszínhab 1,3 pohár
Curry 1 teáskanál
Fekete csokoládé 70% 260g
Mangó 1 darab
Kókuszreszelék ízlés szerint
Főzési utasítás 30 perc
1 Hámozzuk meg a mangót, és pürésítsük turmixgépben. 0,5 csészényit kell kapnia.
2 Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjuk hozzá a curryt. Vegyük le a tűzről és hűtsük 10 percig, adjuk hozzá a mangópürét. Jól keverjük össze.
3 Közben 200 gramm csokoládét vízfürdőben megolvasztunk. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá további 60 grammot. Keverjük jól össze, és adjuk hozzá a tejszínt. Hűtőszekrényben kb. 3 órán át pihentetjük, amíg megdermed.
4 Béleljünk ki egy nagy tálat pergamenpapírral. Vegyünk egyenként 2 teáskanálnyi csokoládétésztát, és formázzunk belőle golyókat. Öntsük a kókuszreszeléket egy tálba, és hempergessük meg benne a szarvasgombákat, enyhén megnyomkodva. Helyezze az előkészített tálra. Tegyük a hűtőszekrénybe 1 órára.
Recepttipp A kókuszreszeléket mangóporral is helyettesítheti, és bevonhatja vele a szarvasgombát.
