Hozzávalók adagja 10
Vaj 230 g
Vanília esszencia 1 teáskanál
Csirketojás 8 db
Cukor 330 g
Kakaó 85g
Búzaliszt 125 g
Fekete csokoládé 70% csokoládé 375 g
33%-os krém 180 ml
Főzési utasítás 2 óra + 8 óra
1 Olvasszunk fel 75 gramm vajat, és adjuk hozzá a vaníliaesszenciát. A cukrot és a tojásokat a keverőtálban 6-7 percig verjük. Adjuk hozzá az átszitált lisztet, a kakaót, a vajat és a vaníliát. Keverje a keverővel még egy percig, hogy a keverék sima állagúvá váljon.
2 Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd öntsük a masszát két kerek formába, és süssük 20 percig. Ha csak egy forma van, egyszerre csak egyet süssön. Hagyja kihűlni.
3 Egy kis lábosban olvaszd meg az étcsokoládét 155 g vajjal, és add hozzá a tejszínt. Hagyja kihűlni.
4 Minden süteményt kettévágunk, hogy négy lapot kapjunk. Állítsa össze a tortát, és mindegyik tortát bőségesen locsolja meg a krémmel. Ha marad krém, megkenhetjük a torta oldalát is, de ez nem szükséges. Ha időnk engedi, hagyjuk a süteményt 1-2 órán át szobahőmérsékleten áztatni, majd egy éjszakán át a hűtőszekrényben áztatni. Azonban egyszerre is tálalhat.
