Hozzávalók 4 adagban
Hagyma 4 fej
Csirke 1 darab
Vaj 100 g
Száraz vörösbor ½ csésze
Paradicsomszósz 1 csésze
Fokhagyma 2 gerezd
Só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
Cukor ízlés szerint
Babérlevél 2 darab
Zöldek ízlés szerint
Főzési utasítás 40 perc
1 A csirkét feldaraboljuk, megpirítjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
2 Adjuk hozzá a pirított hagymát, a paradicsomszószt, egy kevés száraz vörösbort, sót, borsot, és hagyjuk párolódni.
3 Ezután tegye a serpenyőt a sütőbe, és párolja puhára.
4 A pörkölt végén adjuk hozzá a cukrot, a babérlevelet, a fűszernövényeket, és öntsük fel a maradék borral.
