Hozzávalók 4 adagban
Csirkemell 400 g
Kefir 1% 200ml
Zabpehely 50 g
Paprika ízlés szerint
Só ízlés szerint
Fűszerek ízlés szerint
Főzési utasítás 30 perc
1 Mossuk meg a mellet, és vágjuk hosszú, nem túl vastag darabokra.
2 Öntse bele a kefirt, ízesítse ízlés szerint sóval és fűszerekkel, majd hagyja pácolódni a hűtőszekrényben. Lehetőleg több mint egy óra.
3 Keverjük össze a zabot (finom zabra van szükségünk, de hosszan kell főzni; ha nem találunk finom zabot, csak egy másodpercig őröljük a durvát, de ne lisztté) a fűszerekkel és a paprikával.
4 Forgassa meg a melleket a zabpelyhes panírban, és tegye az előmelegített sütőbe, tálcára vagy tepsibe, 180 fokon 20 percre.
