Hozzávalók 2. adagja
Csirkemáj 500g
Antonov alma 1 darab
Vöröshagyma 1 fej
Száraz fehérbor 150ml
Olívaolaj 3 evőkanálnyi
Tengeri só ízlés szerint
őrölt fehér bors ízlés szerint
Szárított majoránna ½ teáskanálnyi
Főzési utasítás 15 perc
1 A hagymát félbevágjuk, és vékony félkarikákra szeleteljük. A hagymát olívaolajon pirítsuk aranyszínűre.
2 Adjuk a májat a hagymához, és pirítsuk néhány percig.
3 Az almát meghámozzuk, félbevágjuk és vékonyan felszeleteljük. Adjuk hozzá a májhoz.
4 Öntsön ½ csésze száraz fehérbort a májba. Keverje bele a sót és az őrölt fehér borsot. Fedjük le a lábast, és pároljuk 5 percig.
5 Adjunk hozzá ½ teáskanál majoránnát, és pároljuk még 3 percig.
6 Salátalevelekkel, rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk.
7 Öblítse le, szárítsa meg és vágja félbe a májat.
Recepttipp Bor helyett használhat almalevet is.
