Hozzávalók 4 adagban
Csirkemáj 400 g
Hagyma 1 fej
Fokhagyma 2 gerezd
Olívaolaj 50ml
Friss kakukkfű 4 darab
Sherry 50ml
25% krém 50 ml
Só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
Fejes saláta 1 köteg
Főzési utasítás 10 perc
1 Az olívaolajon megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát, hozzáadjuk a májat és a kakukkfüvet, és további három percig pároljuk. Adjuk hozzá a sherryt, és pároljuk még egy percig.
2 Ezután hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, és még néhány percig pároljuk. Tálaljuk friss kakukkfűvel és apróra vágott salátával.
