Hozzávalók 4 adagban
Búzaliszt 1 teáskanál
Csirke 1 darab
Tejföl 3 evőkanál tejföl
Tojássárgája 1 darab
Növényi olaj 3 evőkanál
Citromsav 10 g
Só ízlés szerint
Főzési utasítás 1 óra
1 A csirkét feldaraboljuk, és felhevített serpenyőben gyorsan megsütjük. Ezután tegye a csirkedarabokat egy lábasba, adjon hozzá egyharmad csésze forró vizet, és párolja meg.
2 Pirítsuk meg a lisztet egy serpenyőben a növényi olajjal, folyamatosan kevergetve, hogy ne legyen csomós. Ezután tegye a lisztkeveréket egy lábasba. Adjuk hozzá a tejfölt és a tojássárgáját. Mindent alaposan keverjen össze, amíg a mártás sima és homogén nem lesz. Alaposan keverje össze, hogy a mártás sima és homogén legyen. Sóval, citromsavval és cukorral ízesítjük.
3 Öntse a mártást a főtt csirkére, és kis lángon párolja 1 percig.
