Hozzávalók 6 adagban
Csirkemell filé 6 db
Fokhagyma 3 gerezd
Gyömbér 1 evőkanál
Curry 1 teáskanál
Őrölt koriander 1 teáskanál
Őrölt fahéj ¼ teáskanálnyi
Só ízlés szerint
Hagyma 1 fej
Rizs 200g
Csirkehúsleves 600ml
Főzési utasítás 45 perc
1 Vágjuk a filéket apró darabokra. A hagymát, a fokhagymát és a gyömbért apróra vágjuk.
2 Melegítsünk fel 2 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben magas hőfokon. Süsse a csirkét aranybarnára, kb. 3 perc alatt, két részletben. Tegyük egy tányérra.
3 Csökkentse a hőfokot közepesre, adja hozzá a hagymát, és kevergetve pirítsa 5 percig.
4 Adja hozzá a gyömbért, a fokhagymát és a fűszereket, és 1 percig kevergetve pirítsa.
5 Tegye a rizst a serpenyőbe, és keverje meg úgy, hogy az olaj minden rizsszemet bevonjon. Főzzük még 1 percig.
6 Öntsük hozzá a vizet vagy a húslevest, sózzuk ízlés szerint.
7 Forraljuk fel, csökkentsük a hőfokot alacsonyra, és fedő alatt főzzük, amíg a rizs átfő, és az összes folyadékot felszívja, kb. 25 percig (az idő a rizs fajtájától függően változhat).
8 A sült filéket 5-7 perccel a készre sütés előtt tegye a serpenyőbe, és keverje bele.
9 Forrón, apróra vágott fűszernövényekkel megszórva és friss salátával körítve tálaljuk.
