Hozzávalók 6 adagban
Olívaolaj 5 evőkanálnyi
Csirkecombok 6 darab
Hagyma 1 darab
Fokhagyma 2 gerezd
Paradicsom 3 darab
Zöldpaprika 3 darab
Paprika 1 evőkanál
Chilipaprika 1 darab
Száraz fehérbor 150ml
Főzési utasítás 1 óra és 10 perc
1 Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben.
2 Süsse benne a csirkét adagokban – amennyit egyszerre csak belefér – körülbelül 5 percig. Rendezzük el egy tányéron vagy vágódeszkán.
3 Ugyanebben a serpenyőben tegye bele az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pirítsuk őket aranyszínűre.
4 Adja a paradicsomot és a paprikát a hagymához és a fokhagymához, és alacsony hőfokon kb. 5 percig pirítsa.
5 Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe. Öntsük fel a fehérborral, adjuk hozzá a chilit és a paprikát.
6 Párolja fedő alatt körülbelül 30 percig. Ezután még 10 percig fedő nélkül.
