Hozzávalók adagja 12
Cukor 200 g
Búzaliszt 200 g
Csokoládé 200g
Csirketojás 3 db
Vaj 125 g
Krém 1kg
Vaníliás cukor 1 evőkanál
Szóda a késhegyen
Kakaópor 2 evőkanálnyi
Főzési utasítások 2 óra
1 Törjük darabokra a csokoládét, tegyük egy lábasba a vajjal együtt, és alacsony lángon melegítsük addig, amíg a keverék sima nem lesz. Hagyja kissé kihűlni. Ezt a legjobb gőzfürdőben végezni.
2 A tojást (1) verjük fel a cukorral (50 g), adjuk hozzá az olvasztott csokoládét és az átszitált lisztet. Béleljük ki a formákat pergamenpapírral, és borítsuk be a kakaóval. Terítsük el a keveréket, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük 10 percig.
3 A túrót verjük fel a maradék cukorral és a tojásokkal. Helyezze a keveréket a csokoládéalapra, és tegye a sütőbe 15 percre. Hagyja kihűlni a sütőben. Ezután tegye a hűtőszekrénybe 3 órára. Tálalás előtt szeletelje fel négyzetekre.
