Hozzávalók 6 adagban Csirketojás 1 darab Búzaliszt 270 g darált bárányhús 400 g Hagyma 2 fej Növényi olaj 50 ml Hús 200g Fokhagyma 4 gerezd Sárgarépa 1 darab Burgonya 200 g Paradicsompüré 1 teáskanál Babérlevél 1 darab Őrölt kömény (zira)… Read More »Chuchwara
Hozzávalók 6 adagban Marhahús 500g Retek 400 g Fehér hagyma 100 g Majonéz 80 g Babérlevél 1 darab Fekete bors 10 darab Növényi olaj 30ml Csirketojás 3 darab Só ízlés szerint Főzési utasítás 3 óra 1 Öblítse le a húst,… Read More »Taskenti saláta
Hozzávalók 4 adagban Hagyma 2 db Fokhagyma 5 gerezd Tej 50ml Tejföl 5 evőkanál tejföl Kömény ⅓ teáskanálnyit Honeysuneli ½ teáskanál Cukor ½ teáskanálnyi Búzaliszt 1 evőkanál Csirke 400 g Zöldek ízlés szerint Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés… Read More »Gulcehra (nem klasszikus)
Hozzávalók adagja 12 Báránycomb 4 darab Bárányborda 300g Báránynyak 1kg Hagyma 2 fej Sárgarépa 4 darab Burgonya 700 g Fokhagyma 2.5 fej Csicseriborsó 100g Paprika 2 db Koriandermag 1 teáskanál Kömény (zira) 1 teáskanál Zöldek ízlés szerint Só ízlés szerint… Read More »Lamb shurpa
Hozzávalók adagja 8 Pulyka 3kg darált bárányhús 1kg Burgonya 500 g Sárgarépa 500 g Hagyma 3 fej Fokhagyma 4 gerezd Kömény (zira) 1 teáskanál Olívaolaj 50ml Vaj 17g Fahéjcsípés Csipetnyi őrölt gyömbér Petrezselyem 30 g Koriander 30 g Kenyérmorzsa 200… Read More »Pulykatekercs bárányhússal, burgonyával és sárgarépával
Hozzávalók 4 adagban Csirke 1 darab Burgonya 300 g Fokhagyma 4 gerezd Édes vöröshagyma 2 fej Paradicsom 4 darab Édes paprika 1 darab Olívaolaj 3 evőkanálnyi Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Kakukkfű ízlés szerint Főzési utasítások 1… Read More »Sült csirke zöldségekkel
Hozzávalók adagja 10 Pulyka 1kg Paradicsom 4 darab Hagyma 2 fej Póréhagyma 1 darab Sárgarépa 2 darab Tök 200 g Koriander 1 köteg Friss chili 1 darab Friss pirospaprika 1 db Vörösbab 1 csésze Búzaliszt 150 g Hajdina liszt 150… Read More »Törökország lagman
Hozzávalók adagja 10 Búzaliszt 5 csésze Borjúhús zsír 200 g Bárány 400 g Fehér hagyma 700 g Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Ízlés szerint őrölt pirospaprika Főzési utasítás 2 óra 1 Öntsön fél csésze vizet egy tálba,… Read More »Samsa bárány- és borjúhússal
Hozzávalók 6 adagban Rizs 600 g Csirke 1kg Hagyma 3 fej Növényi olaj 150ml Csípős paradicsomszósz 1 teáskanál Sárgarépa 800 g Ízlés szerint őrölt pirospaprika őrölt fekete bors ízlés szerint Koriander ízlés szerint Mézesuneli ízlés szerint Borbolya ízlés szerint Só… Read More »Üzbég piláf csirkével és borbolyával
Hozzávalók 6 adagban Sertéshús 800 g Hosszú szemű párolt rizs 800 g Sárgarépa 300 g Fűszerek ízlés szerint Hagyma 300 g Csicseriborsó ½ csésze Főzési utasítás 1 óra és 45 perc 1 Készítsünk elő egy 4-5 literes öntöttvas üstöt (vagy… Read More »Keleti piláf városi környezetben