Hozzávalók 6 adagban Hagyma 2 db Tőkehal 1kg Sárgarépa 3 darab Fokhagyma 3 gerezd Búzaliszt 2 evőkanál Vaj 40 g Paradicsom 1 darab Száraz fehérbor 100ml Krém 35% 50 ml Aprított petrezselyem 25 g Só ízlés szerint őrölt fekete bors… Read More »Norvég tőkehal leves
Hozzávalók adagja 8 Méz 400 g Friss rozmaringlevél 10 g Citrom 2 darab Lazac filé 1.2 kg Olívaolaj 50ml Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítások 30 perc + 1 óra 1 A filéket négy, egyenként 170… Read More »Lazac mézes-citromos mázban rozmaringgal
Hozzávalók 4 adagban Hering 200 g Francia baguette 1 darab Zöld saláta 1 köteg Vaj ízlés szerint Citrom 1 darab Uborka 1 darab Főzési utasítás 15 perc 1 Szeleteljünk fel egy francia cipót. Minden kenyérszeletet (2-3 cm széles) kenjünk meg… Read More »Norvég heringes szendvicsek
Hozzávalók 4 adagban Norvég lazac filé 300 g Cukor 2 evőkanál cukor Tengeri só 1 evőkanál Fagyasztott spenót 400 g Vaj 60 g Póréhagyma 120 g Csirkehúsleves 800 ml Burgonya 100 g Citrom 1 darab Csirke tojás 2 darab Főzési… Read More »Spenótpüré leves norvég lazaccal
Hozzávalók adagja 8 Búzaliszt 250 g Vaj 125 g Csirke tojás 2 darab Só ízlés szerint Lazac 500 g Spenót 350 g Brynza sajt 250 g Tejföl 4 evőkanál tejföl Főzési utasítás 1 óra és 20 perc 1 Reszeljünk le… Read More »Lazac és brynza pite
Hozzávalók 2. adagja Lazac steak 2 db Mész 1 darab Friss rozmaring 2 szál Friss kakukkfű 4 szár Könnyű szójaszósz 3 evőkanálnyi Friss menta 1 szár Olívaolaj 2 evőkanálnyi Gabonamustár 2 evőkanálnyi Főzési utasítás 20 perc 1 Óvatosan öblítse le… Read More »Lazac steak lime-mal és gyógynövényekkel
Hozzávalók adagja 8 Sertéskaraj 1.8 kg Só 2 teáskanál só Őrölt fekete bors 1,5 teáskanálnyi Olívaolaj 1 evőkanál Zöld alma 2 darab Hagyma 1 fej Kimagozott aszalt szilva ½ csésze Víz ¾ csészényi Csirkealaplé 1,5 csésze Gabonamustár 2 evőkanálnyi Tejföl… Read More »Sertéskaraj aszalt szilvával, almával és tejszínnel
Hozzávalók 1. adagja Lazac filé 200 g Vaj 35g Citrom 15 g Kakukkfű 4 szár Édeskömény 1.5 Hagyma ½ darab 33%-os krém 200ml Fehér vermut 3 evőkanál Halászlé 50 ml Metélőhagyma 10 g Olívaolaj ½ teáskanálnyi Főzési utasítás 25 perc… Read More »Lazac édesköménypürével
Hozzávalók 4 adagban Burgonya 1kg Norvég enyhén sózott hering 1 darab Koreai sárgarépa 100 g Koreai cékla 100 g Vaj 100 g Majonéz 100 g Szárított nori hínár 2 darab Főzési utasítás 1 óra és 50 perc 1 A burgonyát… Read More »Burgonyatekercs heringgel
Hozzávalók 2. adagja Norvég lazac 400 g Póréhagyma 100 g Sárgarépa 100 g Burgonya 100 g Paradicsom 50g Citrom 1 darab Kapor 1 köteg Főzési utasítás 1 óra 1 A norvég lazacot tiszta filékre vágjuk. A bőrt, a fejet és… Read More »Norvég lazacleves