Hozzávalók adagja 8 Bárányhús 2kg Citrom 1 darab Olívaolaj 100 ml Fokhagyma 1 fej Petrezselyem 20 g Hagyma 1 fej Búzaliszt 50 g Fehérbor 100ml Zöldbab (fagyasztott) 600 g Cannellini bab 800 g Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés… Read More »Bárányhús babtal és zöldbabbal
Hozzávalók 2. adagja Fokhagyma 1 gerezd Olívaolaj 3 evőkanálnyi Pirospaprika pehely ½ evőkanál Zellerszár 4 darab Apróra vágott petrezselyem 1.5 csésze Mag nélküli olajbogyó ⅓ csésze Tintahal konzerv olajban 150g Citrom 1 darab Paradicsom 2 darab Zöldbab 100 g Tintahal… Read More »Polip és tintahal zellerrel
Hozzávalók 6 adag Tonhalkonzerv 300 g Burgonya 1kg Hagyma 1 fej Szardella 10 g Kakukkfű 2 szár Krém 100ml Gruyere sajt 50 g Aprított petrezselyem 5 g Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás 40 perc 1… Read More »Burgonyás tonhalas ragu
Hozzávalók 8 adagban Cseresznyeparadicsom 600g Pörkölt mandula 150g Bazsalikom 50 g Reszelt parmezán sajt 90g Extra szűz olívaolaj 120 ml Könnyű szultán 2 evőkanál szelettel Kapribogyó 2 evőkanál Chilipaprika pehely csipetnyit Szardellafilé konzerv 3 db Fokhagyma 2 gerezd Búzaliszt 3… Read More »Házi bouziate tészta pesto alla trapanese-vel
Hozzávalók 1. adagja Articsóka 1 darab Polip csáp 1 darab Paradicsom 3 darab Sárgarépa 1 darab Fokhagyma 1 gerezd Olívaolaj 50 ml Száraz fehérbor 70ml Kakukkfű ízlés szerint Friss menta 1 köteg Citromlé 30ml Só ízlés szerint őrölt fekete bors… Read More »Polip articsókával és paradicsomos-mentás mártással
Hozzávalók 4 adagban Salátalevélkeverék ½ csokor Paradicsom 5 darab Fehér kenyér ½ darab pekingi káposzta ½ db Fokhagyma 2 gerezd Csirkefilé 400 g Olívaolaj 150ml Csirketojás 6 darab Asztali mustár 4 evőkanálnyi Tojássárgája 4 darab Almaecet 1 evőkanál almaecet Só… Read More »Klasszikus Caesar saláta csirkével és mustáros öntettel
Hozzávalók adagja 8 Padlizsán 1kg Paradicsom 1 kg Fokhagyma 1 gerezd Piros chili 1 db Adygeai sajt 300 g Reszelt parmezán sajt 200 g Olívaolaj 4 evőkanálnyi Főzési utasítás 1 óra 1 A padlizsánt 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, és… Read More »Paradicsomszószban sült padlizsán sajttal
Hozzávalók 2. adagja Csirke tojás 2 darab Vaj 20 g Túró 3 evőkanál túró Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Rozskenyér 2 darab Főzési utasítás 10 perc 1 Egy kis serpenyőben vagy lábosban olvaszd meg a vajat. A… Read More »Gordon Ramsay finom omlettje és pirítósa
Hozzávalók 3. adagja Quinoa 200g Cseresznye paradicsom 20 darab Édes paprika 1 darab Fokhagyma 2 gerezd Petrezselyem 5 szár Brynza sajt 80 g Extra szűz olívaolaj 2 teáskanálnyi Tengeri só a késhegyen Őrölt fekete bors egy kés hegyén. Főzési utasítás… Read More »Zöldségsaláta quinoával és brynzával
Hozzávalók 4 adagban Tigris garnélarák 800g Krém 20% 200 g Szójaszósz 3 evőkanál szójaszósz Fokhagyma 3 gerezd Növényi olaj 2 evőkanál Főzési utasítás 15 perc 1 Előkészítjük a garnélarákot (lehúzzuk a héját, és eltávolítjuk a belsőségeket a hátsó részen). 2… Read More »Garnélarák tejszínben, fokhagymával és szójaszósszal