Hozzávalók 6 adagban Növényi olaj 200 ml Csirkecomb filé 800 g Hagyma 500 g Fokhagyma 2 gerezd Őrölt gyömbér 1 teáskanálnyi Fahéj ½ teáskanál fahéj Kurkuma ½ teáskanálnyi Sáfránycsípés Csirketojás 4 darab Mandula 100 g Petrezselyem 30 g Filó tészta… Read More »Pastilla
Hozzávalók 4 adagban Olívaolaj 3 evőkanálnyi Csirke 1 darab Vöröshagyma 2 fej Fokhagyma 3 gerezd Sáfrány ½ teáskanálnyi Őrölt fahéj 1 teáskanál Őrölt gyömbér 2 teáskanálnyi Kurkuma ½ teáskanálnyi Koriander 3 evőkanál Citromlé 1 teáskanál Citromkonzerv 2 db Görög olívabogyó… Read More »Csirke tajine citrommal, gyömbérrel és fahéjjal
Hozzávalók 4 adagban őrölt fekete bors ízlés szerint Só ízlés szerint Csirkehúsleves 1 l Petrezselyem 20 g Sáfránycsípés Citrom 2 db Mész 2 db Szárított cseresznye 50 g Csirkecombok 500 g Olívaolaj 100 ml Birs 200g sárgabarack 100 g Vöröshagyma… Read More »Kuskusz csirkével, birsalmával, sáfránnyal, sárgabarackkal és aszalt cseresznyével
Hozzávalók adagja 5 Bulgur 200g Paradicsom 2 darab Póréhagyma 2 db Friss menta 1 köteg Petrezselyem 1 köteg Olívaolaj 3 evőkanálnyi Paradicsompüré 1 evőkanál Citrom 1 darab Paprika 1 teáskanál Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás… Read More »Bulgur saláta
Hozzávalók 4 adagban Friss koriander 1 csomó kuszkusz 6 evőkanálnyi Dorádó filé 500g Piros paprika 2 db Cseresznyeparadicsom 10 db Olajbogyó 8 darab Kömény (zira) 2 teáskanálnyi Kurkuma 1 teáskanál Fokhagyma 2 gerezd Olívaolaj 4 evőkanálnyi Citrom 1 darab Chilipaprika… Read More »Marokkói fehér hal üvegben
Hozzávalók 4 adagban Sózott citrom 2 darab Csirke 1 darab Hagyma 2 darab Fokhagyma 3 gerezd Koriander 50 g Petrezselyem 50 g Gyömbér 20 g Őrölt pirospaprika 1 teáskanál. Kurkuma 1 teáskanál Só ½ teáskanál só Olvasztott vaj 1 teáskanál… Read More »Csirke és citromos tajine
Hozzávalók 2. adagja Csirkecombok 4 darab Fokhagyma 1 gerezd Vöröshagyma 1 fej Sárgarépa 1 darab Köménymag 1 teáskanál Őrölt koriander 1 teáskanál Paprika ½ teáskanálnyi Őrölt gyömbér 1 teáskanál Friss gyömbér ½ teáskanálnyi Paradicsompüré 1 teáskanál Só ízlés szerint őrölt… Read More »Maghreb-stílusú csirkecombok
Hozzávalók 8 adagban Csicseriborsó 250g Padlizsán 2 darab Paradicsom saját levében 250 g Hagyma 1 darab Fokhagyma 3 gerezd Őrölt kömény (zira) 2 teáskanálnyi Fahéj 1 teáskanál őrölt fahéj Őrölt chili 1 teáskanál Zöldségleves 200 ml Csipetnyi só Csipetnyi őrölt… Read More »Marokkói csicseriborsópörkölt padlizsánnal
Hozzávalók 1. adagja Filo tészta 200g Csirkehúsleves 500ml Csirkefilé 180 g Szilva 80 g Dió dió 50 g Hagyma 30 g Fokhagyma 5 g Kurkuma 1 g Fahéj 1 g Sáfrány 0 g Sárga paprika 200 g Pirospaprika 200g Sózott… Read More »Brijouati csirkével, aszalt szilvával és dióval
Hozzávalók 1. adag Fürj 3 db Méz 2 teáskanál méz Olívaolaj 2 evőkanálnyi Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Őrölt gyömbér ízlés szerint Főzési utasítás 35 perc 1 Távolítsa el a szárny éles részét (falanx). Végezzen egy bemetszést… Read More »Marokkói stílusú fürj mézzel