Snaert
Hozzávalók adagja 10 Borsó 500 g Sertés sonka 500 g Szalonna 100 g Füstölt kolbász 4 db Hagyma 2 fej sárgarépa 1 darab Póréhagyma 2 db Zellergyökér 1 darab Burgonya 2 darab Zellerszár 1 szár 1 szár Só ízlés szerint… Read More »Snaert
Holland konyha
Gutzpot
Hozzávalók 4 adag Marhaszegy 800 g Babérlevél 2 db Zsályalevél 3 darab Szerecsendió szín 1 darab Vaj 55 g Hagyma 3 fej Burgonya 1 kg Sárgarépa 1kg Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás 4 óra 1… Read More »Gutzpot
Hollandiaszósz
Hozzávalók adagja 5 Vaj 150 g Csirketojás 3 darab Víz 1 evőkanál víz Citromlé 1 evőkanál Csipetnyi só Főzési utasítás 5 perc 1 Osszuk a vajat 3 darabra – 2 kis 10-15 grammos darabra és 1 nagy darabra. 2 Egy… Read More »Hollandiaszósz
Groningeni mustárleves
Hozzávalók 4 adag Vaj 50 g Búzaliszt 60 g Húsleves 1 l Mustár 3 evőkanálnyi Szalonna 250g Metélőhagyma ízlés szerint Friss pirospaprika ízlés szerint Krém 200ml Főzési utasítás 20 perc 1 Olvasszuk fel a vajat, és állandóan kevergetve pirítsuk meg… Read More »Groningeni mustárleves
Slavink
Hozzávalók 4 adagban Darált marhahús 400 g darált sertéshús 400 g Kenyérmorzsa 60 g Csirketojás 1 darab Szalonna 500g Vaj 60 g Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Szerecsendió ízlés szerint Tej 70 ml Főzési utasítás 40 perc… Read More »Slavink
Holland halas kenyér
Hozzávalók 6 adagban Füstölt lazac 200g Tőkehal 700g Hagyma 1 fej Csirketojás 2 darab Fokhagyma 2 gerezd Tejföl 125 g Citromlé 50 ml Bazsalikomlevél 70 g Só ízlés szerint Növényi olaj 50 ml őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás… Read More »Holland halas kenyér
Olibola
Hozzávalók 6 adagban Búzaliszt 400 g Friss élesztő 20 g Tej 300ml Cukor 2 evőkanál cukor Csirketojás 2 darab Mazsola 200 g Granny Smith alma 1 darab Növényi olaj 1.5 l Porcukor ízlés szerint Főzési utasítás 2 óra és 15… Read More »Olibola
Stumppot
Hozzávalók adagja 12 Burgonya 1.5kg Szalonna 250g Savanyú káposzta 500 g Hagyma 2 db Babérlevél 1 darab Csipetnyi só Csipetnyi őrölt fekete bors Füstölt kolbász 500 g Tej 300ml Vaj 2 evőkanálnyi Főzési utasítás 50 perc 1 Hámozza meg a… Read More »Stumppot
Heringes szendvics
Hozzávalók adagja 3 Bun 3 Heringfilé 6 darab Édes hagyma ½ darab Savanyú uborka 3 darab Főzési utasítás 5 perc 1 A hagymát apróra vágjuk. Az uborkát vékony szeletekre vágjuk. 2 Vágjuk a heringfilét apró darabokra. 3 Helyezze a heringfiléket… Read More »Heringes szendvics