Hozzávalók 6 adagban Sűrített tej 1 doboz Kakaó 3 evőkanál kakaó Vaj 30g Kókuszreszelék 100 g Sótlan pisztácia 100 g Főzési utasítás 1 óra és 30 perc 1 Öntsük az összes sűrített tejet egy közepes, vastag aljú lábasba, majd adjuk… Read More »Brigadeiros
Hozzávalók 1. adagja Friss menta 6 szál Cukor 2 evőkanál cukor Mész 1 darab Citromos Bacardi rum 30ml Fehér rum 30ml Sprite ízlés szerint Száraz pezsgő ízlés szerint Főzési utasítás 5 perc 1 Tegyük a lime szeleteket, a mentaleveleket és… Read More »Brazil Mojito
Hozzávalók adagja 8 Olívaolaj 50 ml Fokhagyma 6 gerezd Spenót 500 g Fiatal káposzta 500 g Durva só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás 20 perc 1 Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Dobja bele… Read More »Zöld köret
Hozzávalók adagja 8 Szalonna 120g Füstölt sertés szegy 400 g Sertés lapocka 500 g Vadászkolbász 400 g Füstölt sertéscsülök 1 kg Fekete bab 500g Fokhagyma 20 gerezd Babérlevél 4 darab Csipetnyi őrölt cayenne-i bors Olívaolaj 280ml Jázmin rizs 500 g… Read More »Feijoada
Hozzávalók 4 adagban Mész 3 darab Cukor 0.3 csésze Sűrített tej 3 evőkanál 5 pohár víz Főzési utasítás 10 perc 1 Vágjuk a lime-ot 4 darabra, és tegyük a turmixgépbe. Adjunk hozzá 4 csésze vizet, a cukrot és a párolt… Read More »Brazil limonádé
Hozzávalók 4 adagban Búzaliszt 150 g Sűrített tej 350 g Vaj 30 g Tojássárgája 6 db Cukor 100 g Lime leve 1 evőkanál Főzési utasítás 1 óra és 10 perc 1 Keverjük össze a lisztet (Brazíliában kókuszreszelékkel készítik – ezt… Read More »Quindim Brasiliani
Hozzávalók adagja 8 Szalonna 3 darab Manna dara 200 g Petrezselyem 30 g Olívaolaj 60 ml Narancs 3 darab Mazsola 150g Főzési utasítás 15 perc 1 A szalonnaszeleteket felaprítjuk, és közepes lángon három percig sütjük, amíg a zsír elolvad. 2… Read More »Farofa
Hozzávalók 1. adagja Búza teljes kiőrlésű liszt 2 csésze Rozsból készült teljes kiőrlésű liszt 1 csésze Árpa liszt ½ csésze Lenmagliszt ½ csésze Durva tengeri só 1 teáskanál Szóda 1 teáskanál Napraforgómagok ½ csésze Hámozott tökmagok ½ csésze Szezámmag ¼… Read More »Kovásztalan masala kenyér
Hozzávalók adagja 10 Csirkefilé 600 g Sárgarépa 1 darab Hagyma 2 darab Zellerszár 3 darab Fokhagyma 2 gerezd Paradicsom 1 darab Mascarpone sajt 80 g Víz 600ml Burgonyapüré 125 g Búzaliszt 200 g Vaj 75g Csirketojás 5 darab Kenyérmorzsa 500… Read More »Coshinha
Hozzávalók 4 adagban Pikanja 1kg Fokhagyma 3 gerezd Citromlé 30ml Olívaolaj 50ml Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítások 20 perc + 2 óra 1 A fokhagymát apróra vágjuk, és a sóval pasztává keverjük. 2 A húst… Read More »Brazíliai picanha steak