Hozzávalók 4 adagban őrölt fekete bors ízlés szerint Só ízlés szerint Száraz fehérbor 200ml Fokhagyma 4 gerezd Petrezselyem 20 g Parmezán sajt 100 g Vaj 20 g Olívaolaj 50 ml Kagyló kagylóhéjban 1 kg Főzési utasítás 15 perc 1 Öntse… Read More »Kagyló parmezánnal és fehérborral
Hozzávalók 4 adagban Tej 300ml Búzaliszt 250 g Krém 200ml Cukorpor 70 g Száraz élesztő 1 teáskanál Vaj 150 g Csirketojás 4 darab Só ízlés szerint Szalonna 150g Főzési utasítás 1 óra és 30 perc 1 Forraljuk fel a tejet… Read More »Belga gofri baconnel
Hozzávalók 2. adagja Kagyló 1kg Hagyma 1 darab Zellerszár 2 darab Fokhagyma 2 gerezd Száraz fehérbor 250ml Só ízlés szerint Főzési utasítás 15 perc 1 Mossuk meg a kagylókat, és húzzuk le a „szakállukat”. Vágja durvára a hagymát és a… Read More »Klasszikus belga kagylók
Hozzávalók 6 adagban Málna 250 g Búzaliszt 280 g Mandulaliszt 120 g Vaj 240 g Csirke tojás 3 darab Tojássárgája 2 darab Cukor 120 g Pisztácia paszta 2 evőkanál Cukorpor 30 g Citromhéj 1 evőkanál Csipetnyi só Főzési utasítás 1… Read More »Málnás és pisztáciás frangipán pite
Hozzávalók 4 adagban Marhahús 800 g Hagyma 1 darab Fokhagyma 2 gerezd Babérlevél 7 darab Fekete bors ízlés szerint Sör 300ml Rozskenyér 1 szelet Cukor 1 evőkanál cukor Dijoni mustár 1 teáskanál Só ízlés szerint Ízlés szerint őrölt pirospaprika Főzési… Read More »Marhapörkölt
Hozzávalók adagja 5 kovászolószer 3 teáskanál Só ½ teáskanál só Tej 1,5 bögre Cukor ¾ csésze Vaníliakivonat 1 teáskanálnyi Búzaliszt 2 csésze Csirketojás 2 darab Vaj 240 g Főzési utasítás 20 perc 1 Egy tálban keverjük össze a lisztet, a… Read More »Belga gofri
Hozzávalók 1. adagja Kagyló kagylóhéjban 350 g Póréhagyma 20 g Zellerszár 20 g Víz 70 ml Száraz fehérbor 40ml Vaj 20 g Petrezselyemlevél 20 g Fehér kenyér 1 szelet Aioli mártás 35 g Főzési utasítás 1 óra 1 Gondosan vizsgáljon… Read More »Belga kagyló fehérborban
Hozzávalók 5 adag Fagyasztott zöldborsó 850 g Zöldségleves 1200 ml Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Petrezselyem 40 g Mayoran ízlés szerint Szalonna 200g Tejszín 4 evőkanál tejszín Hagyma 1 fej Vaj 40 g Fehér kenyér 5 darab… Read More »Borsóleves szalonnával és krutonnal
Hozzávalók 4 adagban Búzaliszt 200 g Sütőpor 1 teáskanál Vaj 3 evőkanálnyi Csirketojás 1 darab Cukor 1 evőkanál cukor Tej 250ml Só ízlés szerint Főzési utasítás 15 perc 1 Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjunk hozzá egy kevés sót, sütőport,… Read More »Krémes gofri
Hozzávalók 2. adagja 25% tejszínhab 1 csésze Tőkehal 500g Tojássárgája 1 darab Halászlé 2 csésze Póréhagyma 1 szár Sárgarépa 1 darab Zeller gyökér 100 g Burgonya 1 darab Petrezselyem ½ csokor Kapor ½ köteg Babérlevél 1 darab Só ízlés szerint… Read More »Sűrű halászlé zöldségekkel és tejszínnel (Watersault)