Hozzávalók 4 adagban Piros paprika 2 darab Paradicsom 3 darab Koriander 10 g Csirke tojás 4 darab Növényi olaj 30 ml Brynza sajt 50 g Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás 25 perc 1 A paprikát… Read More »Shakshuka édes paprikával
Hozzávalók 4 adagban Báránykaraj 1 darab Báránycomb 1 darab Csirkehúsleves 10 liter Mogyoróhagyma 1 kg Sárgarépa 1kg Aszalt szilva 700 g Zellerszár 700 g Paradicsom 5 darab Fokhagyma 1 fej Portói bor 500ml Rozmaring 1 köteg Fahéj 1 darab Ánizs… Read More »Bárányhús aszalt szilvával és datolyaszilvával
Hozzávalók 4 adagban kuszkusz 200 g Olívaolaj 6 evőkanálnyi Citrom 2 db Mész 1 darab Cseresznyeparadicsom 150g Csirke 200g Paradicsom 4 darab Vöröshagyma 1 fej Petrezselyem 80 g Friss menta 3 evőkanál Főzési utasítás 30 perc 1 Öntsünk 300 ml… Read More »Kuszkusz zöldségekkel és csirkével
Hozzávalók 5. adagja Tintahal 500 g Petrezselyem 50 g Kapor 50 g Menta 50 g Fokhagyma 30 g Napon szárított paradicsom 50 g Vaj 20 g Olívaolaj 1 evőkanál Sumach 10 g Füstölt paprika 5g őrölt fekete bors ízlés szerint… Read More »Tintahal levantei fűszerekkel
Hozzávalók 6 adagban Bárány lapocka 1.5kg Csicseriborsó konzerv 400 g Hagyma 1 fej Gyömbérgyökér 1 darab Paradicsom 200g Fokhagyma 5 gerezd sárgabarack 100 g Olívaolaj 2 evőkanálnyi Csirkehúsleves 500ml Ras el hanut 5 teáskanál Fahéjrúd 1 darab Koriander 20 g… Read More »Bárány tajine
Hozzávalók 2. adagja Búzaliszt ½ csésze Csirkefilé 2 db Csirketojás 1 darab Kukoricapehely ½ csésze Növényi olaj ízlés szerint Só ¼ teáskanál só Csipetnyi őrölt fekete bors Főzési utasítás 30 perc 1 Darálja le a pelyheket. 2 A filéket lisztbe… Read More »Csirkefilé kukoricapehelyben
Hozzávalók 4 adagban Csicseriborsó 250g Hagyma 1 fej Fokhagyma 3 gerezd Apróra vágott petrezselyem 1 csésze Korianderlevél 1 csésze Őrölt koriander 2 teáskanál Sütőpor ½ teáskanálnyi Őrölt kömény 1 teáskanál Görög joghurt 3 evőkanálnyi Tahini 1 evőkanál Citromlé 1 evőkanál… Read More »Falafel rukkolával és tahini joghurtos öntettel
Hozzávalók adagja 10 Sárgarépa 350 g Csicseriborsó 170 g Pirított napraforgómag 70 g Víz 120 ml Citromlé 15 ml Növényi olaj 100 ml Kapor ízlés szerint Őrölt fekete bors 4 g Só ízlés szerint Főzési utasítás 2 óra 1 Tegye… Read More »Répa humusz
Hozzávalók 6 adagban Filo tészta 12 darab Mandula 600 g Cukor 150 g Vaj 250 g Csirketojás 2 darab Narancslé 2 evőkanál Narancshéj 1 evőkanál Őrölt fahéj ½ teáskanálnyi Vaníliás cukor 10 g Őrölt kardamom ¼ teáskanálnyi Főzési utasítás 2… Read More »Kígyópite
Hozzávalók adagja 10 Búzaliszt 210 g Sütőpor 2 teáskanálnyi Őrölt fahéj 1 teáskanál Őrölt szerecsendió ½ teáskanálnyi Barna cukor 230 g Őrölt kardamom ½ teáskanálnyi Őrölt dió ½ csésze Csirke tojás 3 darab Sárgarépa 200 g Napraforgóolaj 1 csésze Banán… Read More »Fűszeres banán és sárgarépa torta