Hozzávalók adagja 8 Búzaliszt 400 g Tej 100ml Cukor 200 g Só ízlés szerint Friss élesztő 40 g Vaj 80 g Csirke tojás 2 darab Szilva 1.5 kg Tojásfehérje 3 darab Gyömbér a késhegyen Főzési utasítások 2 óra 1 Szitáljuk… Read More »Szilvatorta habcsókkal
Hozzávalók 4 adagban Cukor 1.3 csészényi Tojásfehérje 2 darab Citrom 3 darab Vaj 120 g Csirketojás 2 darab Főzési utasítás 30 perc 1 Melegítse elő a sütőt 95 fokra. Kenjen ki olajjal egy nagy, pergamennel bélelt tepsit, és enyhén szórja… Read More »Habcsók citromos mártással
Hozzávalók adagja 10 Krém 250g Vaj 250 g Búzaliszt 2 csésze Tojássárgája 3 darab Szódabikarbóna ½ teáskanál mosószer Cukor 1 csésze Tojásfehérje 3 darab Mogyoró ½ csésze Főzési utasítás 1 óra és 30 perc 1 Válassza szét a fehérjét a… Read More »Sajtos kekszek habcsókkal
Hozzávalók adagja 10 Alma 1kg Cukor 1.5 csészényi Csirke tojás 3 darab Só ízlés szerint Búzaliszt 3 csésze Vaj 200 g Vanillin csípés Őrölt fahéj ½ teáskanálnyi Tejföl 100 g Szódabikarbóna mosószer 1 teáskanál Főzési utasítások 1 óra és 30… Read More »Almás pite habcsókkal
Hozzávalók 4 adagban Citromlé 100 ml Citrom 2 db Krém 35% 300ml Mandulaszirmok 50 g Kukoricakeményítő 7g Cukorpor 200 g Tojásfehérje 4 darab Tojássárgája 4 darab Cukor 150 g Citromhéj ízlés szerint Vaj 80 g Főzési utasítások 3 óra 1… Read More »Pavlova torta citromos túróval
Hozzávalók adagja 10 Cukor 0.7 csészényi Tojásfehérje 3 darab Só ízlés szerint Banán 4 darab Felvert édes tejszín 2 pohár Főzési utasítás 3 óra 1 Melegítse elő a sütőt 100 fokra. 2 A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.… Read More »Habcsókos torta banánkrémmel
Hozzávalók 1. adagja Fekete csokoládé 70% 125 g Cukor 175 g Tojásfehérje 3 darab Mascarpone sajt 100 g Vanília a késhegyen Cukorpor 1 g Főzési utasítás 1 óra és 20 perc 1 Melegítse elő a sütőt 140 fokra. Olvasszunk fel… Read More »Márvány habcsókok mascarponéval
Hozzávalók 2. adagja Csirketojás 2 darab Csipetnyi só Cukor 150 g Főzési utasítás 1 óra és 30 perc 1 Először is gondosan válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgájától, mivel csak a fehérjére lesz szükségünk. Ehhez verje fel a tojást nagyjából… Read More »Habcsókos levegő
Hozzávalók adagja 10 Cukor 190 g Tojásfehérje 150 g Kakaópor 25 evőkanál Cukorpor 150 g Krémes 30%-os krém 150ml Sűrített tej 25g Vaníliarúd ¼ darab Tejpor 25 g Tej 300ml Csipetnyi só Főzési utasítás 2 óra 1 Adjunk egy csipet… Read More »Dupla csokoládés habcsók tejkrémmel
Hozzávalók adagja 10 Tojásfehérje 150 g Cukorpor 300 g Citrom ízlés szerint Csipetnyi só Főzési utasítás 2 óra 1 Tegye a fehérjét (szobahőmérsékletű a legjobb) a keverőtálba, és verje habverővel, fokozatosan közepes sebességre növelve. Habverés előtt adjon néhány csepp citromlevet… Read More »Francia habcsók