Hozzávalók 6 adagban Túró 100g Leveles tészta 1kg Cukor 2 evőkanál cukor Tej 1 evőkanál Csokoládé 100g Főzési utasítás 40 perc 1 Vegyük ki a tésztát, és tegyük a rövid oldalával magunk felé. Hogy könnyebb legyen vele dolgozni, vágja keresztben… Read More »Croissant kész leveles tésztával
Hozzávalók adagja 20 Búzaliszt 1kg Tejpor 30 g Só 18 g Friss élesztő 35 g Csirketojás 2 darab Víz 220 ml Tej 3,2% 250 ml Cukor 100 g Vaj 540 g Főzési utasítás 5 óra 1 Öntse a lisztet, a… Read More »Tökéletes croissant
Hozzávalók 2. adagja Lambert sajt 50% zsír 300 g Búzaliszt 500 g Vaj 250 g Cukor 50 g Tojássárgája 1 darab Csirketojás 1 darab Só 10 g Tej 250ml Száraz élesztő 5 g Főzési utasítás 2 óra és 30 perc… Read More »Sajtos croissantok
Hozzávalók 6 adagban Búzaliszt 450 g Cukor 60 g Csirketojás 2 darab Száraz élesztő 8 g Vaj 180 g Napraforgóolaj 20 ml Kősó 5 g Főzési utasítás 1 óra 1 Oldjuk fel az élesztőt 150 ml langyos vízben, hagyjuk állni… Read More »Házi croissant egy francia cukrászdából
Hozzávalók 6 adagban Élesztős leveles tészta 500 g Búzaliszt ⅓ evőkanálnyi Csirketojás 1 darab Burgonyakeményítő 0.2 evőkanál Tej ½ csésze Cukor ⅓ csésze Vaj 70 g Őrölt fahéj 1 teáskanál Cukor és vanília 2 teáskanálnyi Főzési utasítás 1 óra 1… Read More »Croissant pudinggal