Hozzávalók adagja 10 Gyöngykavics 450 g Narancshéj 1 teáskanál Csirkehúsleves 400 ml Kakukkfű 1 szár Vaj 30 g Reszelt parmezán sajt 60 g Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás 35 perc 1 Az árpát sós vízben… Read More »Gyöngyös rizottó narancshéjjal
Hozzávalók 4 adagban Korianderlevél (koriander) ízlés szerint Gyöngykása ½ csésze Olívaolaj 1 teáskanálnyi Paradicsom 3 darab Fokhagyma 1 gerezd Bazsalikom 1 teáskanál Pirospaprika pehely ¼ teáskanálnyi Paradicsompüré 2 evőkanál Cukor ½ teáskanálnyi Só ízlés szerint Vegetáriánus feta sajt ízlés szerint… Read More »Fokhagymás és paradicsomos rizottó gyöngyárpával
Hozzávalók 4 adagban Mini tintahal 8 db Póréhagyma 1 szár Parmezán sajt 40 g Beluga lencse 100 g Vaj 40 g Citromlé 12 ml Csirkehúsleves 80 ml Tintahal tinta 0.1 evőkanál Kakukkfű 3 szár Shiso saláta ízlés szerint Só ízlés… Read More »Tintahal lencse rizottóval és póréhagymaporral
Hozzávalók 2. adagja Hajdina dara 120 g Padlizsán 200 g Krém 10% 150ml Száraz fehérbor 150ml Reszelt parmezán sajt ízlés szerint Csipetnyi szárított kakukkfű Csipetnyi szárított oregánó Bazsalikomlevél ízlés szerint Fekete bors 5 db Só ízlés szerint Fokhagyma 1 gerezd… Read More »Hajdina rizottó
Hozzávalók 6 adagban Champignon 600 g Rapana 400 g Mogyoróhagyma 120 g Fokhagyma 45 g Szárított petrezselyem 30 g Szárított kakukkfű 6 g Gyöngyszemek 500 g Olívaolaj 90 ml Vaj 90 g Krém 35% 150ml Szarvasgomba olaj 30ml Konyak 180… Read More »Perlotto rákokkal
Hozzávalók adagja 8 Mogyoróhagyma 8 darab Extra szűz olívaolaj 2 evőkanálnyi Bulgur 1.5 csészényi Levesleves 5 csésze Zöld spárga 8 szára Fagyasztott zöldborsó 2.5 csésze Reszelt gravira sajt 1,5 csésze Fehérbor 1,5 pohár Krém 35% 100 ml Főzési utasítás 45… Read More »Bulgur rizottó spárgával, zöldborsóval és graviera sajttal
Hozzávalók 2. adagja Csíráztatott búza 300 g Vaj 40 g Póréhagyma 100 g Száraz fehérbor 200ml Krém 200ml Parmezán sajt 40 g Édeskömény zöld 10 g Só ízlés szerint Főzési utasítás 20 perc 1 Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és… Read More »Csíráztatott búzából készült rizottó
Hozzávalók 1. adagja Fekete lencse 120g Gyöngyszemek 50 g Hajdina dara 50 g Vadrizs 50g Quinoa 50g Libamáj 80 g Csirke alaplé 3 evőkanál Lágy kecskesajt 15 g Olívaolaj ízlés szerint Főzési utasítás 45 perc 1 A rizottógrízt egyenként főzzük… Read More »Lencse, gyöngyárpa, hajdina és vadrizs rizottó libamájjal és kecskesajttal
Hozzávalók 2. adagja Tök 200 g Póréhagyma 40 g Gyöngyszemek 150 g Parmezán sajt 40 g Vaj 30 g Vöröshagyma 70 g Édeskömény 1 g Fokhagyma 3 gerezd Babérlevél 1 darab Zöldségleves 650 ml Főzési utasítás 35 perc 1 A… Read More »Gyöngyöző rizottó sütőtökkel
Hozzávalók 2 adag Növényi olaj 50 ml Hagyma 50 g Gyöngyszemek 100 g Csirkehúsleves 300ml Mascarpone sajt 30 g Kemény sajt 40g Petrezselyem 5 g Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás 40 perc 1 Pirítsuk meg… Read More »Gyöngyöző rizottó