Hozzávalók 4 adag Csirke tojás 3 darab Só ½ teáskanál só Mustár ½ teáskanálnyi Növényi olaj 250ml Citromlé 1 evőkanál Főzési utasítás 30 perc 1 Válassza szét a tojássárgáját a fehérjétől. Tegyük a tojássárgáját egy tálba, adjuk hozzá a sót,… Read More »Majonéz
Hozzávalók 4 adagban Tojássárgája 3 darab Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Borecet 1 evőkanál borecet 1 evőkanál Olívaolaj ½ l Főzési utasítás 10 perc 1 Tegyük a tojássárgáját egy tálba, adjuk hozzá a sót és a borsot,… Read More »Majonéz (alaprecept)
Hozzávalók 6 adagban Tojássárgája 4 darab Dijoni mustár 50ml Fehérborecet 25 ml Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Olívaolaj 250ml Növényi olaj 1 l Forraljuk 10 ml-t Főzési utasítás 15 perc 1 Öntsünk négy szobahőmérsékletű tojássárgáját egy tálba… Read More »Házi majonéz
Hozzávalók 4 adagban Tojássárgája 4 darab Mustár 1 teáskanálnyi Só 1 teáskanál só Cukor 1 teáskanálnyi Citromlé 2 evőkanál Víz 50 ml Növényi olaj 400 ml Főzési útmutató 25 perc 1 A tojássárgákat (2 nyerset és 2 főttet), a mustárt,… Read More »Házi provence-i majonéz
Hozzávalók 6 adag Tojássárgája 1 darab Ecet 1 evőkanál ecet Növényi olaj ½ csésze Főzési utasítás 20 perc 1 Egy porcelán- vagy agyagtálban verjük fel a nyers tojássárgáját, sózzuk és keverjük habverővel vagy spatulával. 2 Ezután kis adagokban (egy-egy teáskanálnyit)… Read More »Majonézes szósz mustár nélkül
Hozzávalók 6 adag Tej 150 ml Növényi olaj 300 ml Mustár 1 evőkanál Almaecet 2 evőkanál almaecet Só ízlés szerint Főzési utasítás 5 perc 1 Öntsd a szobahőmérsékletű tejet (a hűtőszekrényből is megkaphatod) egy magas turmixpohárba. 2 Növényi olaj (bármilyen… Read More »Házi majonéz tojás nélkül, almaecettel
Hozzávalók 6 adagban Tojássárgája 3 darab Növényi olaj 150ml Mustár 1 teáskanálnyi Citromlé 5 teáskanálnyi Cukor ½ teáskanálnyi Só ½ teáskanál só Főzési utasítás 15 perc 1 A tojássárgákat a mustárral, a cukorral és a sóval habosra keverjük. 2 Óvatosan,… Read More »Házi majonéz a tojássárgáján
Hozzávalók 4 adagban Sajt 100g Fiatal kapor 4 ágacska Finomra darált fokhagyma 3 gerezd Tejföl 25 % 2 evőkanál tejföl Savanyú uborka 2 darab Majonéz 2 evőkanál Citromlé 1 evőkanál őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás 20 perc 1… Read More »Sajtmártás majonézre
Hozzávalók 4 adagban Majonéz 240 g Citromhéj 1 teáskanálnyi Citromlé 2 evőkanál Kapor 1 evőkanál Frissen őrölt feketebors ½ teáskanálnyi Főzési utasítás 10 perc 1 Készítse elő az összes hozzávalót. 2 Egy kis tálban keverje össze a majonézt, a citromlevet… Read More »Majonézes szósz kaporral, citrommal és borssal