Hozzávalók 5. adagja Marhahús 500g Víz 2.5 l Hagyma 1 darab Fokhagyma 10 gerezd Ajika 25g Paradicsompüré 100 g Utsho suneli 2 teáskanál Őrölt koriander 1 teáskanál Imereti sáfránycsepp Koriander 2 g Petrezselyem 2 g Füstölt só ízlés szerint Rizs… Read More »Kharcho leves grúz hagyományok szerint
Hozzávalók 4 adagban Borjúhús 1kg Dió dió 65 g Koriander 2 csokor Hagyma 3 fej Megrelian Ajika 250 g Paradicsompüré 2 evőkanál Imereti sáfrány 1 evőkanál Mézesuneli 1 evőkanál Koriander őrölt 10 g Száraz fehérbor ½ csésze Vaj 50 g… Read More »Mingrelian kharcho borjúhússal
Hozzávalók 4 adagban Marhahús 500g Hagyma 4 fej Tkemali 1 csésze Fokhagyma 4 gerezd Piros chili 1 db Koriander ízlés szerint Petrezselyem ízlés szerint Babérlevél 2 darab Honeysuneli 2 teáskanálnyi Só ízlés szerint Rizs 50g Főzési utasítás 2 óra és… Read More »Kharcho és tkemali
Hozzávalók 4 adagban Burgonya 2 darab Vörös bab 200g Hagyma 1 darab Sárgarépa 1 darab Paradicsompüré 2 evőkanál apróra vágott koriander ízlés szerint Csirkemell ½ darab Oregano ízlés szerint Kakukkfű ízlés szerint Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint… Read More »Bableves csirkével
Hozzávalók adagja 5 Burgonya 2 darab Rizs ½ csésze Hagyma 1 darab Fokhagyma 3 gerezd Paradicsompüré ½ csésze Növényi olaj 2 evőkanál Sárgarépa 1 darab Bazsalikom ízlés szerint Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Darált dió 3 evőkanál… Read More »Kharcho vegán
Hozzávalók 4 adagban Hús 500g Hagyma 2 db Fokhagyma 3 darab Paradicsom 100g Rizs ½ csésze Szilva 60 g Só ízlés szerint Fekete bors ízlés szerint Koriander ízlés szerint Petrezselyem ízlés szerint Kapor ízlés szerint Főzési utasítás 2 óra és… Read More »Kharcho szilvával
Hozzávalók 4 adagban Marhahús csonttal 1000g Paradicsom 300 g Hagyma 4 fej Citrom 1 darab Rizs 1 csésze Paradicsompüré 2 evőkanál Koriander ízlés szerint Petrezselyem ízlés szerint Babérlevél ízlés szerint Fokhagyma 1 fej Szárított pirospaprika ízlés szerint Só ízlés szerint… Read More »Kharcho borjúhúslevesben
Hozzávalók adagja 8 Marhahús csonttal 700 g Tkemali 100 g Hosszú szemű rizs ½ csésze Koriandergyökér (koriander) 1 darab Petrezselyemgyökér 1 darab Hagyma 3 darab Fokhagyma 5 gerezd Őrölt dió ½ csésze Fekete bors 10 db Utsho suneli 1 evőkanál… Read More »Kharcho
Hozzávalók 6 adagban Marhaváll 1kg Hagyma 4 fej Vaj 20 g Rizs 100g Paradicsom 3 darab Zöldek ízlés szerint Mézesuneli ízlés szerint Tengeri só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítások 2 óra 1 Vágja a húst fél… Read More »Beef kharcho
Hozzávalók adagja 10 Víz 2.5 l Marhaszegy 500 g Rizs ½ csésze Koriandermag ½ teáskanálnyi Honeysuneli 3 teáskanálnyi Fokhagyma 5 gerezd Petrezselyemgyökér 1 darab Apróra vágott petrezselyemzöld 2 evőkanál Basil ½ evőkanál bazsalikom Fekete bors 10 darab Őrölt pirospaprika ½… Read More »Kharcho dióval