Hozzávalók adagja 5 Kagyló 300 g Tigris garnélarák 300 g Tengeri sügér filé 500 g Paradicsom 1 kg Hagyma 1 darab Fehér póréhagyma 1 darab Fokhagyma 2 gerezd Édeskömény 1 darab Apróra vágott petrezselyemzöld 2 evőkanál Narancshéj 1 teáskanál Friss… Read More »Marseille-i bouillabaisse kagylóval és garnélarákkal
Hozzávalók 6 adagban Friss pirospaprika 1 db Fehér kenyér 1 szelet Piros chili 1 darab Fokhagyma 2 gerezd Tojássárgája 1 darab Olívaolaj 4 evőkanálnyi Édesköménygyökér 1 darab Hagyma 1 fej Növényi olaj 2 evőkanál Paradicsom 750 g Halászlé 1.3 l… Read More »Bouillabaisse Rouille mártással
Hozzávalók 6 adagban Hagyma 1 darab Fokhagyma 6 gerezd Friss kakukkfű 2 db Olívaolaj 4 evőkanálnyi Paradicsom 1kg Babérlevél 2 darab Só ízlés szerint Sáfrány 1 teáskanál őrölt fekete bors ízlés szerint Fagyasztott kagyló 300 g Fagyasztott garnélarák 300 g… Read More »Bouillabaisse sáfránnyal