Zephyr
Összetevők adagja 40 Almapüré 250 g Tojásfehérje 40 g Agar-agar 8 g Víz 140 ml Cukor 600 g Cukorpor ízlés szerint Főzési utasítás 10 perc + 5 óra 1 Öntsük a vizet egy lábasba, adjuk hozzá az agar-agart, és forraljuk… Read More »Zephyr
Zephyr
Rózsaszín almás mályvacukor
Hozzávalók 4 adagban Cukor 200 g Alma 500g Vaníliás cukor 15 g Cukorpor 100 g Víz 120 ml Zselatin 25 g Csirketojás 1 darab Cékla 1 darab Főzési utasítások 1 óra + 2 óra 1 Az almát félbevágjuk, meghámozzuk a… Read More »Rózsaszín almás mályvacukor
Kakaó és mályvacukor mályvacukor
Hozzávalók 1. adagja Zselatin 25 g Víz 1 csésze Kukoricaszirup 1 csésze Só ¼ teáskanál só Vaníliakivonat 1 evőkanál Cukrászcukor 40 g Tej ¾ csésze Tejszínhab 2 evőkanál Kakaópor 1.1 teáskanál Vaníliás cukor 0,3 teáskanálnyi Cukor 1.6 csészényi Keserű csokoládé… Read More »Kakaó és mályvacukor mályvacukor
Csokoládés hajdina torta mályvacukorral
Hozzávalók adagja 10 Hajdina liszt 150 g Kakaó 30g Cukor 130 g Csirke tojás 6 darab őrölt fahéj 1.5 teáskanál Sütőpor 5 g Lágy, zsírszegény túró 350 g Tej 100ml Mályvacukor 2 darab Instant kávé 2 teáskanálnyi Főzési utasítás 1… Read More »Csokoládés hajdina torta mályvacukorral
Pillecukor a GOST szerint
Hozzávalók 4 adagban Almapüré 250 g Tojásfehérje 1 darab Cukorpor 250 g Víz 160 ml Agar-agar 8 g Cukor 700 g Vanillin a késhegyen Főzési utasítások 1 óra 1 Először áztassa be az agart a receptben megadott mennyiségű vízben. 2… Read More »Pillecukor a GOST szerint
Mályvacukros sütemény keksszel
Hozzávalók adagja 8 Mályvacukor 1kg Cukor 1.5 csésze Csirketojás 2 db Tej 1 csésze Vaj 300 g Sütik 6 db Főzési utasítás 1 óra 1 Verjük fel a tojásokat a cukorral, és adjuk hozzá a tejet. Ezután kis lángon, kevergetve… Read More »Mályvacukros sütemény keksszel
Mályvacukor zselatin
Hozzávalók 4 adagban Zselatin 30 g Citromsav 1,5 teáskanálnyi Cukor 1kg Szóda 1 teáskanál Főzési utasítás 1 óra 1 Öntsünk 170 g hideg forró vizet a zselatinra, és hagyjuk állni 2 órán át. Adjunk 130 g vizet 1 kg cukorhoz,… Read More »Mályvacukor zselatin