Hozzávalók 4 adagban Vörös curry paszta 1 evőkanál Csirkehúsleves ½ l Kókusztej 400ml Mész 4 darab Halszósz 2 evőkanál halszósz Citromfű 2 szál Kagyló 1kg Paradicsom 2 darab Koriander 1 köteg Főzési utasítás 20 perc 1 Forraljuk fel a kókusztej… Read More »Curry kagylóval
Hozzávalók adagja 3 Garnélarák 135 g Satoimo 225g Spárga 135g Fokhagyma 10 g Gyömbérgyökér 10 g Só 6 g Tojásfehérje 30 g Keményítő 15 g Fenyőmag 10 g Mirin 30ml Szójaszósz 25 ml Tonhalpehely 6g Vaj 15 g Tempura liszt… Read More »Ebi-satoimo-shinjo
Hozzávalók 6 adagban Brokkoli káposzta 2 fej Tisztított garnélarák 500 g Chilipaprika 2 darab Gyömbérgyökér 30g Fokhagyma 4 gerezd Mész 3 darab Szójaszósz 1 evőkanál szójaszósz Halmártás 1 evőkanál Szezámolaj 50ml Cukor 1 evőkanál cukor Koriander 30 g Só ízlés… Read More »Brokkoli garnélarákkal és csípős paprikával
Hozzávalók 4 adagban Garnélarák 500g Vaj 60 g Fokhagyma 3 gerezd Petrezselyem 10 g Citromlé ízlés szerint Olasz fűszerkeverék ízlés szerint Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás 15 perc 1 A fokhagymát és a petrezselymet apróra… Read More »Rántott garnéla
Hozzávalók 2. adagja Polip 1kg Burgonya 600 g Paprika 1 teáskanál Só ízlés szerint Olívaolaj ízlés szerint Tengeri só ízlés szerint Főzési utasítás 1 óra 1 A friss polipot legjobb egy éjszakán át fagyasztani, majd kiolvasztani. A fagyasztott polipot egyszerűen… Read More »Galíciai polip
Hozzávalók 4 adagban Kagyló kagylóhéjban 1 kg Mogyoróhagyma 2 darab Fokhagyma 4 gerezd Babérlevél 1 darab Kakukkfű 5 g Póréhagyma 20 g Száraz fehérbor 500ml Krém 100ml Petrezselyem 20 g Vaj 20 g Főzési utasítás 10 perc 1 Hámozza meg… Read More »Kagyló fehérborban
Hozzávalók 1. adagja Hámozott garnélarák 300 g Vörös currypor 1 evőkanál Halmártás 1 teáskanál Citrom 1 darab Szójaszósz 1 evőkanál szójaszósz Növényi olaj 50 ml Főzési utasítás 15 perc 1 Keverje össze a curryport, a szója- és a halszószt, a… Read More »Garnélarák curryben pácolva