Hozzávalók adagja 3 Mogyoróhagyma 1 darab Vaj 35g Fehérborecet 2 evőkanálnyi 48%-os krém 200ml Halászlé 1 evőkanál Paradicsom ¼ darab Főzési utasítás 20 perc 1 A hagymát apróra vágjuk, és a vajban áttetszőre pároljuk. Öntsük hozzá az ecetet, és kevergetve… Read More »Berblanc
Hozzávalók adagja 8 Lazacfilé 400 g Worcestershire szósz 1 teáskanál Metélőhagyma 30 g Füstölt paprika 1 teáskanálnyi Szilvaparadicsom 4 darab Őrölt szárított hagyma 1 teáskanál Vöröshagyma 1,5 fej Fokhagyma 2,5 gerezd fokhagyma Apróra vágott koriander 1 evőkanál Fehérborecet 1 teáskanálnyi… Read More »Lazacos hamburger
Hozzávalók adagja 8 Méz 400 g Friss rozmaringlevél 10 g Citrom 2 darab Lazac filé 1.2 kg Olívaolaj 50ml Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítások 30 perc + 1 óra 1 A filéket négy, egyenként 170… Read More »Lazac mézes-citromos mázban rozmaringgal
Hozzávalók 4 adagban Tilápia filé 4 darab Csirke tojás 2 darab Burgonya 4 darab Búzaliszt 2 evőkanál Só ízlés szerint Növényi olaj 2 evőkanál Főzési utasítások 1 óra 1 Reszelje le a burgonyát durva reszelőn. Nyomkodja össze a kezével, hogy… Read More »Hal burgonyakéregben
Hozzávalók adagja 8 Makréla filé 8 darab Narancs 3 darab Zellerszár 4 darab Fokhagyma 2 gerezd Olívaolaj 50ml Sherry ecet 10ml Babérlevél 2 db Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás 30 perc 1 Reszeljük le egy… Read More »Makréla zellerrel és naranccsal
Hozzávalók 4 adagban Friss makréla 1 darab Hagyma 1 fej Édes paprika 1 darab Paradicsom 2.3 darab Tejföl 20% 2 evőkanál tejföl Csirke tojás 2 darab Mustár 1 teáskanálnyi Búzaliszt 1 evőkanál Főzési utasítás 20 perc 1 Hámozzuk meg a… Read More »Makréla és zöldségek tejfölös mártásban
Hozzávalók 2. adagja Friss gomba 120 g Hagyma 1 darab Citromlé ízlés szerint Kemény sajt 70g Fűszerek ízlés szerint Paradicsom 1 darab Zöldek 1 köteg Lazac steak 2 darab Főzési utasítás 50 perc 1 Locsoljuk meg a lazacot citromlével, sóval… Read More »Fóliában sült lazac zöldségekkel
Hozzávalók 4 adagban Lazac filé 700 g Friss spenótlevél 1,5 csokor Cseresznyeparadicsom 300 g Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Napraforgóolaj 2 evőkanálnyi Búzaliszt 1 evőkanál Krém 20% 200 g Főzési utasítás 30 perc 1 Mossuk meg és… Read More »Lazac tejszínes mártásban
Hozzávalók 1. adagja Burgonya 50 g Cseresznyeparadicsom 2 darab Pirospaprika 1 darab Sárga paprika 1 darab Narancs paprika 1 db Polip 150g Fokhagyma 2 gerezd Ricotta sajt 150g 33%-os krém 100 ml Póréhagyma 30 g Kapor 15 g Petrezselyem 15… Read More »Polip sült paprikával és ricotta krémmel
Hozzávalók 5 adag Alaszkai tőkehal 1kg Növényi olaj 4 evőkanál Búzaliszt 4 evőkanál Só 1 teáskanál só Hagyma 1 darab Majonéz 3 evőkanál Főzési utasítás 50 perc 1 Mossuk meg a halat, távolítsunk el minden felesleges anyagot, vágjuk le az… Read More »Menta, majonézzel párolva