Hozzávalók 6 adagban Borjúhús 1200 g Olvasztott vaj 50 g Csipetnyi őrölt kömény (zira) Citrom 2 db Petrezselyem 20 g Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás 5 perc 1 Melegítsük fel az olvasztott vajat egy serpenyőben,… Read More »Borjúhús citromos mártásban köménnyel
Hozzávalók 6 adagban Marhahús filé 1kg Hagyma 100 g Búzaliszt 50 g Csirketojás 2 darab Tej 55ml Konyak 20ml Só 20 g Paprika ízlés szerint Főzési utasítás 1 óra és 30 perc 1 Fagyassza elő a marhahúst a fagyasztóban. Tegye… Read More »Marhahús kofta
Hozzávalók 6 adagban Marhahús 2kg Húscsontok 2kg Champignon 6 darab Paradicsom 1 darab Hagyma 2 fej Fokhagyma 8 gerezd Zellerszár 1 darab Sárgarépa 1 darab Citrom 2 darab Chilipaprika 1 darab Babérlevél 1 darab Fekete bors 6 darab Koriander 100… Read More »Főtt marhahús fűszeres citromos-fokhagymás húslevessel
Hozzávalók 6 adagban Marhahús 900g Hagyma 2 fej Víz 900 ml Növényi olaj 60 ml Vaj 40 g Búzaliszt 30 g Paradicsompüré 1 evőkanál Babérlevél 1 darab Fekete bors 5 db Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Cukor… Read More »Hús és mártás
Hozzávalók 4 adagban Szalonna 50g Szárított chilipaprika 12 darab Marhahús 450g Sertéshús 450g Fokhagyma 5 gerezd Hagyma 1 fej Szárított oregánó 1 evőkanál Őrölt kömény (zira) 1 evőkanál Búzaliszt 1 evőkanál Marhahúsleves 1.5 csésze durva só ízlés szerint Vörös babkonzerv… Read More »Klasszikus chili con carne
Hozzávalók 6 adagban Marhahús szegy 2kg Szilva 1kg Hagyma 1 kg Növényi olaj 50 ml őrölt fekete bors ízlés szerint Só ízlés szerint Kömény (zira) ízlés szerint Száraz fehérbor ízlés szerint Főzési utasítás 4 óra 1 Először minden hagymát negyedekre… Read More »Marhahús szilvával
Hozzávalók 4 adagban Marhaváll 1kg Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint IDEAL olívaolaj 200ml Búzaliszt 200 g Sárgarépa 2 darab Zellerszár 2 darab Hagyma 1 darab Fokhagyma 6 gerezd Vörösbor 200ml Marhahúsleves 800ml Csirkehúsleves 600ml Pelati paradicsom 700… Read More »Ossobuco vörösborral
Hozzávalók adagja 8 Marhafilé 1.3kg Májpástétom 125 g Növényi olaj 1 evőkanál Friss gomba 60 g Csirketojás 1 darab Élesztős leveles tészta 625 g Friss rozmaring ízlés szerint Zöldbab ízlés szerint Főzési utasítás 30 perc 1 Formázza a húst tekercsbe,… Read More »Marha Wellington pástétommal