Hozzávalók 1. adagja Laposhal 190 g Lila burgonya 120 g Joghurt 200 ml Koriander 10 g Őrölt chilipaprika 3 g Kapor 2 g Curry 1g Metélőhagyma 5 g Só ízlés szerint Növényi olaj 40 ml őrölt fekete bors ízlés szerint… Read More »Laposhal lila burgonyával és joghurtmártással
Hozzávalók 4 adagban Vöröshagyma 1 fej Száraz almabor 500ml Sóska 200 g Tejföl 100 g Citrom 1 darab Paradicsom 2 darab Lazac 800g Vaj 50 g Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás 25 perc 1 Az… Read More »Lazac tejfölös és sóska mártással
Hozzávalók 1. adagja Tőkehal filé 200 g Sárgarépa 40 g Póréhagyma 40 g Vaj 45g Cseresznyeparadicsom 3 darab Petrezselyem ízlés szerint Száraz fehérbor 200ml Brokkoli csíra 60 g Kagylógomba 30g Édes paprika 15g Zöldborsó 10 g Osztrigaszósz 2 evőkanál Édes… Read More »Tőkehalpörkölt zöldségkörettel
Hozzávalók 1. adagja Dorada 250g Shiitake gomba 15 g Tofu 60g Víz 250 ml Cukor ½ teáskanálnyi Sake 30ml Mirin 20 ml Lemon ¼ Gyömbér 1g Petrezselyem ízlés szerint Főzési utasítás 25 perc 1 A mártáshoz szükséges összes hozzávalót (víz,… Read More »Japán tőkehal nitzuke mártással
Hozzávalók 4 adagban Tejföl 250 g Hering 1 darab Mustár 1 teáskanálnyi Cukor 1 teáskanálnyi Hagyma 1 fej Alma 1 db Citromlé 1 teáskanál Zöldek ízlés szerint Főzési utasítás 15 perc 1 Hámozza meg a heringet a bőrétől és a… Read More »Hering tejfölös mártásban
Hozzávalók 6 adagban Jéghal 18 darab Búzaliszt 300 g Citrom 6 darab paprika 4 evőkanál Só 1 evőkanál só őrölt feketebors 1 teáskanál Növényi olaj 100 ml Főzési utasítás 30 perc 1 A halat a hűtőszekrényben kiolvasztjuk, és eltávolítjuk a… Read More »Jéghal paprikával és citromhéjjal panírozva
Hozzávalók 4 adagban Tengeri sügér 4 darab Citrom 2 db Fehér szőlő 100 g Petrezselyem 20 g Fokhagyma 4 gerezd Vöröshagyma 1 fej Fehérborecet 1 teáskanálnyi Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás 20 perc 1 Hámozzuk… Read More »Tengeri sügér szőlővel, fokhagymával, hagymával és citrommal
Hozzávalók 6 adagban Süllőfilé 1.5 kg Vaj 150 g Rozmaring 6 szár Növényi olaj 100 ml Fokhagyma 6 gerezd Póréhagyma 6 szára Csirkehúsleves 100 ml Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Főzési utasítás 20 perc 1 Sós forrásban… Read More »Sudak krémes póréhagymával
Hozzávalók 1. adagja Lazacfilé 200 g Banánlevél 50 g Galangál 20 g Citromlevél 5 g Paradicsomszósz 20 g Curry szósz 20g Citromfű 8 g Növényi olaj ½ evőkanál Chilipaprika 18g Fokhagyma 2 gerezd Hagyma 10 g Citromlé 8 ml őrölt… Read More »Nasi dagang
Hozzávalók 4 adagban Carp 4 Mandarinhéj ízlés szerint Só ízlés szerint Kukoricakeményítő 40 g Szezámolaj 400ml Fokhagyma 2 gerezd Gyömbér 30g Zöldhagyma 50 g Száraz sherry 60 g Fekete babszósz 20 ml Szójaszósz 40 ml Cukor ízlés szerint Csirkehúsleves 80… Read More »Citrus ponty