Asorda
Hozzávalók 4 adagban Koriander 50 g Fokhagyma 4 gerezd Só 1 evőkanál só Olívaolaj 60ml őrölt fekete bors ízlés szerint Víz 1500 ml Csirke tojás 4 darab Fehér kenyér 400 g Főzési utasítás 20 perc 1 A fokhagymát és a… Read More »Asorda
Chowder
Megváltó
Hozzávalók 6 adagban Friss koriander 30 g Matzoni 600 g Kerek búza (dzavar) 480 g Vaj 20 g Búzaliszt 60 g Hagyma 60 g Csirketojás 1 darab Tejföl 120 g Víz 360 ml Főzési utasítás 10 perc 1 Verjük össze… Read More »Megváltó
Hondurasi tengeri leves
Hozzávalók adagja 8 Nagy garnélarák farkakkal 1kg Mini tintahal 400 g Rák 1kg Lazacfej 2 darab Kagyló 500g Hagyma 2 fej Zellerszár 2 darab Zöld chili 2 darab Fokhagyma 8 gerezd Mész 4 db Kókusztej 400 ml Olívaolaj 20 ml… Read More »Hondurasi tengeri leves
Mung-dal
Hozzávalók 6 adagban Csicseriborsó 400g Növényi olaj 200ml Burgonya 200 g Karfiol 200 g Babérlevél 3 darab Kömény (zira) ízlés szerint Zöld chili 4 darab Gyömbér paszta 1 evőkanál Spenót 100 g Olvasztott vaj 375 g Só ízlés szerint Cukor… Read More »Mung-dal
Tenger gyümölcsei chowder
Hozzávalók adagja 8 Angolna filé a bőrön 640 g Laposhal filé 200 g Fésűkagyló 240 g Király garnélarák 400 g Mini tintahal 100 g Tintahal 100 g Fiatal burgonya 560 g Szalonna 60g Vaj 60 g Halászlé ½ l Búzaliszt… Read More »Tenger gyümölcsei chowder
Gyöngy és paradicsomleves
Hozzávalók 4 adagban Olívaolaj 50ml Hagyma 1 fej Gyöngyszemek 150 g Csirkehúsleves 750 ml Babérlevél 3 darab Kakukkfű 3 szár Fokhagyma 3 gerezd Só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Paradicsomkonzerv 600 g Főzési utasítás 50 perc 1 Melegítsük… Read More »Gyöngy és paradicsomleves
Vörös lencseleves
Hozzávalók 4 adagban Vörös lencse 1 csésze Paradicsom 5 darab Vöröshagyma 1 fej Citromlé 2 evőkanál Olívaolaj 2 evőkanálnyi Víz 1.5 l Tengeri só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint Fokhagyma 4 gerezd Főzési utasítás 30 perc 1 A… Read More »Vörös lencseleves
Dal-makhani
Hozzávalók 4 adagban Fekete cefre 400 g Növényi olaj 30ml Fokhagymapaszta 35g Gyömbérpaszta 35g Őrölt chili 1 evőkanál Paradicsompüré 400 g Vaj 150 g Krém 20% 125 ml Só ízlés szerint Cukor ízlés szerint Főzési utasítás 6 óra 1 Az… Read More »Dal-makhani
Ahoblanco
Hozzávalók 4 adagban Mandula 120g Francia baguette 4 db Fokhagyma 3 gerezd Víz 1 l Olívaolaj 75ml Sherry ecet 50ml Fehér szőlő ízlés szerint Só 1 teáskanál só Főzési utasítás 20 perc 1 Forraljuk fel a mandulát, és hagyjuk állni… Read More »Ahoblanco
Borsodi zsemlemorzsás krumplileves
Hozzávalók 4 adagban Szalonna 300g Hagyma 1 fej Burgonya 4 darab Gruyere sajt 200 g Savanyú káposzta 350 g Borodino kenyér 150 g Búzaliszt 2 evőkanál Csirkehúsleves 1 l 10%-os krém 500 ml Babérlevél 2 darab Só ízlés szerint Növényi… Read More »Borsodi zsemlemorzsás krumplileves