Hozzávalók adagja 12
Tej 500 ml
Cukor 225 g
Vaníliás cukor 20 g
Vaj 50 g
Csirke tojás 3 darab
Búzaliszt 125 g
Rum 2 evőkanálnyi
Főzési utasítás 10 óra 55 perc
1 Forraljuk fel a tejet. Adjunk hozzá 125 gramm cukrot és egy csomag vaníliás cukrot, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vajat, és keverjük össze. Hagyja a keveréket kihűlni.
2 Verjük fel a tojásokat 100 gramm cukorral, adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze az egészet a tejjel, adjuk hozzá a rumot. Keverje jól össze, és hagyja a hűtőszekrényben 12-48 órán át. Ideális esetben egy éjszakán át hagyjuk állni, és másnap sütjük meg.
3 Ha a formák rézből vannak, kenje ki őket vajjal, öntse a tészta ¾ részét a formákba, és 200 fokon süsse 1 óra 15 percig. Ha a formák szilikonból készültek, nem kell vajjal kenni őket.
4 Süssük barnára és karamellszínűre, néha egy kicsit tovább, körülbelül másfél óra alatt.
