Hozzávalók 4 adag
Burgonya 4 darab
Tejföl 2,5 evőkanál tejföl
Uborka 1 darab
Friss menta 1 evőkanál
Citromlé 1 evőkanál
Só ½ teáskanál só
Friss pirospaprika 1 db
Kókuszreszelék ½ evőkanálnyi
Kömény (zira) 1 teáskanál
Mustármag 1 teáskanál
Növényi olaj 2.5 evőkanál
Főzési utasítás 20 perc
1 A burgonyát megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk, kb. 1 cm-es kockákra vágjuk.
2 Az uborkát ugyanúgy felszeleteljük, mint a burgonyát.
3 Vágjuk fel a friss mentaleveleket.
4 Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá citromlevet, sót.
5 Töltse meg tejföllel.
6 Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és kis lángon pirítsuk meg benne a mustárt, amíg a szemek meg nem szűnnek ropogni. Adjuk hozzá a köményt 20 másodpercig, amíg megbarnul, majd pirítsuk meg az apróra vágott paprikát. Utoljára dobja bele a kókuszreszeléket, 5 másodpercig.
7 Öntse a serpenyő tartalmát óvatosan a salátára. Keverjük össze, szükség esetén adjunk hozzá tejfölt. Nyugi.
