Hozzávalók 4 adagban
Tej ½ csésze
Burgonya 2 darab
Vaj 1 teáskanálnyi
Csirke tojás ½ darab
Víz 1 csésze
Főzési utasítás 30 perc
1 A burgonyát meghámozzuk, leöblítjük, felöntjük egy pohár hideg vízzel, és puhára főzzük.
2 Válassza le a húslevest, és a főtt burgonyát szűrje át egy hajszálvékony szitán. A lecsöpögtetett húslevesben és tejben feloldjuk a burgonyapürét, megsózzuk, és újra felforraljuk.
3 Tálalás előtt a levest felvert tojássárgájával és vajjal ízesítjük.
Recepttipp Tojássárgája helyett a leves tetejére sárgarépalé is kerülhet.
