Hozzávalók 8 adagban
Búzaliszt 260 g
Mandula 100 g
Cukor 150 g
Csirketojás 2 darab
Sütőpor 1 teáskanál
Vaj 60 g
Vaníliakivonat 1 teáskanálnyi
Só ¼ teáskanál só
Főzési utasítás 1 óra és 30 perc
1 A megpuhított vajat keverőtálban verjük fel a tojásokkal és a vaníliával. Egy másik tálba szitáljuk a lisztet a cukorral, a sütőporral, a sóval és a dióval együtt.
2 A száraz keverékbe mélyedést készítünk, és beleöntjük a tojásos keveréket, spatulával összekeverjük, majd a tésztát az asztalra tesszük, és összegyúrjuk; ha szükséges, adhatunk hozzá még egy kis lisztet. Hagyja állni 15 percig.
3 A tésztát két egyenlő részre osztjuk, és két kb. 30 cm hosszú kenyeret formálunk belőle. Helyezze őket a sütőpapírral bélelt tepsire, és kissé nyomkodja le, hogy laposabbak legyenek. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 25 percre.
4 Vegye ki a rudakat a sütőből, és hagyja kissé kihűlni 15 percig. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 150 fokra. Kenyérvágó késsel ferdén 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Tegyük egy tepsire, és süssük 15 percig, majd fordítsuk meg őket, és süssük további 15 percig. 
