Hozzávalók 4 adagban
Búzaliszt 180 g
Növényi olaj 3 evőkanál
Víz 80 ml
Piros alma 400 g
Cukor 1 teáskanálnyi
Mazsola 4 evőkanál
Vaj 30 g
Fahéj 1 teáskanál fahéj
Főzési utasítás 1 óra és 40 perc
1 Áztassuk be a szultánbogyót.
2 Öntsd a lisztet egy nagy tálba. Csinálj egy lyukat a lisztbe, és öntsd bele az olvasztott vajat és a meleg vizet. Kézzel gyúrjuk a tésztát, amíg kemény nem lesz.
3 Tegyük a tésztát egy másik tálba, takarjuk le egy konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen 25 percig kelni.
4 Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Hámozza meg és magozza ki az almát, majd szeletelje fel.
5 Keverjük össze a szultánát, a cukrot, az almát és a fahéjat.
6 Helyezze a tésztát egy lisztezett konyharuhára, és sodrófával nyújtsa ki, amennyire csak lehet. Óvatosan húzzuk ki a tésztát a kezünkkel, hogy ne legyen vastagabb, mint a papír (látni kell a törülköző mintáját a tésztán keresztül).
7 Az almás keveréket egyenletesen oszlassuk el a tésztán.
8 Egy konyharuha segítségével óvatosan tekerje fel a réteslapot. Kenjük meg a réteslapot vajjal.
9 Tegye a réteslapot a sütőbe. Süssük kb. 20-25 percig, amíg aranyszínűre sül. A sütőt 7 percenként nyissuk ki, és a réteseket kenjük meg vajjal.
10 Tálaljuk porcukorral megszórva.
Csokoládétorta mascarponés mázzal
