
Hozzávalók 4 adagban
Margarin 200 g
Csirketojás 2 darab
Cukor 1 csésze
Búzaliszt 1 csésze
Szóda ½ teáskanálnyi
Dzsem 1 csésze
Csipetnyi só
Főzési utasítás 1 óra
1 Olvasszuk fel a margarint vízfürdőben. Adjuk hozzá a tojásokat, a cukrot, a szódabikarbónát és a sót.
2 Szitáljuk át a lisztet, és gyúrjuk kemény tésztává.
3 Ossza két részre. Az egyik részt (a kisebbet) tegye 15 percre a fagyasztóba.
4 Tekerje ki a második tésztadarabot, és helyezze egy kizsírozott tepsire. A tetejére kenjük a lekvárt.
5 Most vegyük ki a második tésztadarabot a hűtőből, és reszeljük rá a töltelékre. Ezután a bécsi kekszet 30 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
6 Ezután hűtsük le és vágjuk fel.