Hozzávalók adagja 8
Mézeskalács keksz 250g
Vaj 150g
Krém 35% 400 ml
Banán 1 darab
Forralt sűrített tej 1 doboz
Instant kávé 1 teáskanál
Porcukor 1 teáskanálnyi
Főzési utasítás 45 perc
1 Törjük össze a kekszet turmixgéppel (vagy a kezünkkel), öntsük bele az olvasztott vajat, és keverjük simára. Öntsük egy rugós formába, és jól nyomkodjuk ki. Tegyük a 170 fokra melegített sütőbe 10-15 percre, hogy az alap megszáradjon. Hagyja teljesen kihűlni.
2 Tegye és kenje az alapra a felforralt sűrített tejet. A banánokat hosszában felszeleteljük, és a sűrített tej tetejére rendezzük.
3 A tejszínt néhány percig verjük fel – keverjük bele a kávét és a porcukrot -, és addig verjük tovább, amíg lágy csúcsok nem képződnek. A tejszínhabot kenje a banánrétegre, simítsa el a felületét, és legalább 2 órán át hűtse a hűtőszekrényben.
4 Vegye ki a hűtőből, futtasson végig egy éles kést a forma oldalán, és távolítsa el a gyűrűt. Azonnal kóstolja meg.
