Hozzávalók 6 adagban
Cukor 3 evőkanál cukor
Csirketojás 2 darab
Só 1 teáskanál só
Tej 2 bögre
Búzaliszt 2 csésze
Szódabikarbóna mosószer 1 teáskanál
Kakaópor 2 evőkanálnyi
Növényi olaj ¼ csésze
Főzési utasítás 30 perc
1 A tojásokat a cukorral és a sóval habosra verjük.
2 Adjunk hozzá egy csésze tejet, jól keverjük össze, majd fokozatosan öntsük hozzá a lisztet, a keverővel folyamatosan törjük szét a csomókat.
3 Ismételje meg az előző pontot a maradék csésze tej és liszt hozzáadásával. Ossza a keveréket két edénybe, és az egyikbe tegye bele a kakaót. Öntse a növényi olajat (helyettesítheti olvasztott vajjal) az egyikbe és a másikba. Ebből csokoládés palacsinta és normál palacsinta készül. Ugyanezt megteheted anélkül is, hogy két edényre osztanád, és csak csokoládés palacsintát készíthetsz (akkor 2 evőkanál kakaó helyett 3-4 evőkanál kakaót adsz hozzá), vagy normál palacsintát kakaó hozzáadása nélkül.
4 Könnyítsük meg a szódabikarbónát, adjuk a tésztához, és keverjük újra jól össze. Hagyjuk pihenni 5-10 percig. Ez idő alatt melegítsen fel egy serpenyőt.
5 Süssük ki olaj nélkül (különben nem amerikai palacsinta) közepes lángon. Amint a buborékok megjelennek és elkezdenek kipukkadni, fordítsa meg a palacsintát, és süsse még 20 másodpercig.
