Hozzávalók 6 adagban
Alma 6 darab
Tojássárgája 2 db
Cukor 50 g
Mascarpone sajt 200 g
Őrölt fahéj ½ teáskanálnyi
Menta 10 g
Brandy 20 ml
Vaj 50 g
Főzési utasítás 30 perc
1 A tojássárgákat keverőgéppel vagy kézzel – ami trükkösebb – a cukorral sűrűre verjük, majd összekeverjük a mascarpone sajttal, az őrölt fahéjjal, a brandyvel és a finomra vágott friss mentalevelekkel.
2 Hámozzuk meg az almát a héjától, vágjuk le a tetejét és a magházát, hogy az alma belsejében tágas üreg legyen.
3 Töltsük meg az üreget a sajtkeverékkel, kenjük ki a tepsit vajjal, tegyük rá az almákat, és húsz percre tegyük a 200 fokra előmelegített sütőbe.
