Hozzávalók 4 adagban
Kefir 1 csésze
Búzaliszt 4 csésze
Csirke tojás 3 darab
Áfonya ízlés szerint
Cukor ízlés szerint
Csipetnyi só
Vaj ízlés szerint
Szódacsípés
Főzési utasítás 30 perc
1 A kefirt és a tojást jól keverjük össze, adjuk hozzá a szódabikarbónát, a sót és a lisztet (3-4 csésze), majd gyúrjuk kemény tésztává. Fedjük le a tésztát egy tálban, és hagyjuk kelni körülbelül 30 percig.
2 Vágjon le egy darab tésztát, formázzon belőle kb. 2 cm átmérőjű kolbászt, vágja a kolbászt kb. 1-1,5 cm vastag darabokra. Minden darabot mindkét oldalról mártogassunk lisztbe, és sodorjuk ki kör alakúra.
3 Tegyünk fél teáskanál cukorral elkevert áfonyát mindegyik kör közepére, és óvatosan csípjük össze a széleket.
4 A gombócokat forrás után enyhén sós vízben körülbelül 10 percig főzzük. Tálalás előtt tetszés szerint megszórhatjuk cukorral, tejföllel vagy tejszínnel, vagy meglocsolhatjuk olvasztott vajjal.
